Sample Menu DEGUSTACION DE CARNES FRIAS, CAJU, ALMENDRAS Y HOJAS VERDES PESCADO AL BARRO ROJO, VERDURAS A LA PLANCHA FLAMBEADAS MEZCAL, CONSOMÉ DE CHORIZO POLLO AL FUEGO DORADO A LA PLANCHA, ROSTI DE PAPA Y CAMOTE, REDUCCION CHAMPIGNON VINO TINTO BEEF AL FUEGO, RESCOLDO DE VERDURAS, DIP CILANTRO Y LIMÓN PIONONO A LA PLANCHA, PIÑA FLAMBEADA AL RON ESPECIADO, COULIS DE FRUTOS ROJO Y ALBAHACA